ちょっと贅沢☆ 「焼雲丹と釘煮のバラ寿司」 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
Startrek
戴いたじゃこの釘煮（山椒煮）でバラ寿司を作り自家製焼きウニを散らした贅沢な一品です。釘煮は市販品で良いので、機会があったらぜひお試しください。
材料（２人分）
作り方
-
1
アルミホイルに適当に穴をあけてウニを並べ上から軽く塩を振ります。
-
2
予熱したグリルにホイルごと入れて両面焼き強火で６～７分焼きます。餅焼き網を敷くと焼き物の落下防止になるのと網ごと取り出せるので扱いが楽です。
-
3
戴いたちりめんです。このまま必要な量だけ使います。絹さやは熱湯に３０秒程度潜らせたら水に晒して水を拭き、１個を斜めに３～４つに切ります。
-
4
炊き立てのご飯をすし桶に取りすし酢を混ぜて熱いうちに釘煮と絹さやを混ぜそのまま冷まします。
-
5
器にもって刻み海苔を散らし、焼きウニと紅ショウガを盛って出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- バラ寿司
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082022/08/02 13:09
お客様に。好評でした＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
