簡単で安上がり☆ 「田楽用山椒味噌」 レシピ・作り方
材料(10人分)
- 赤味噌(白味噌でも) 大さじ2
- 八丁味噌 大さじ2
- 日本酒 大さじ4
- 三河みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ほんだし 小さじ1
- 山椒(粉) 少々
作り方
- 1 小鍋に材料全てを入れて火にかけます。
- 2 弱火で3分程度練って出来上がりです。
- 3 豆腐を串に刺しフライパンで焼いて味噌田楽にしました。
きっかけ
豆腐の味噌田楽が食べたくなったので、豆腐の水切りしている間に片手間で作ってみました。簡単で安上がりな割には市販品より美味しくできたので紹介します。
おいしくなるコツ
焦げないように練るだけです。甘さは各自好みで砂糖を加減してください。
- レシピID:1790005018
- 公開日:2012/03/10
関連情報
- カテゴリ
- 味噌
- 料理名
- 調味味噌
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