かつおそぼろ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かつおのタタキ 適量
- たまご 2個
- 生姜（かつおについていたものでOK） 適量
- 海苔 お好みで
- ごま お好みで
- 大葉 お好みで
- みりん 大１
- 醤油 大１
- 酒 大１
- ごはん 適量
作り方
- 1 醤油、みりん、酒を軽く煮立たせたフライパンの中に、かつおのタタキを入れる。軽く火が通ってきたら、木べらなどでほぐしつつ炒め煮る。水分がほぼ無くなったら火から下ろす。
- 2 目玉焼を作る。
- 3 ご飯の上に、１で作ったかつおのそぼろ、細切りにした大葉、目玉焼き、海苔、ごまを順にのせてできあがり。
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