期待以上の味と香♪ カナダ産で「松茸ご飯」 レシピ・作り方
- 約15分
Startrek
「松茸は国産に限る」。確かにそうですが、カナダ産も悪くはないです。値段の割には大きいので使いでがあります。タップリ入れた松茸ご飯はかなりいけると思います。
材料（３～４人分）
作り方
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1
まずはど肝を抜かれる大きさです。カサは開けるだけ開いた状態でよく販売したなと思わず苦笑。業者さんも不作だというのに必死に集めたのでしょう。開けたらしっかりとマツタケの匂いが。
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2
長さを３つに切ってそれぞれ縦に二つ割にしてから薄切りし★印で５分ほど煮ます。かなりの量です。油揚げは４mm程度に細切り。米を研いでザルにあけ３０分置きます。
-
3
米を釜に移したら冷ました松茸の煮汁を入れ水を目盛まで入れます。水加減を凍てから油揚げと松茸を入れます。炊飯器にお任せで、炊き上がったらかき混ぜて蒸らして出来上がり。
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- 料理名
- 炊き込みご飯
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