マッシュルームの野菜スープ コンソメ味 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
マッシュルームは１パック購入しても全て使うことは稀で、残りは適宜使用しますがつい残っています。ほかの野菜と一緒にスープにすると冷蔵庫整理になります。
材料（３～４人分）
作り方
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1
マッシュルームを３ｍｍ程度にスライスして白ワイン・水と一緒に鍋に入れます。タマネギは薄くスライス、ニンジンは皮を剥いて２ｍｍ程度の銀杏切り、
- 2 じゃがいもは５ｍｍ幅に輪切りにしてから３ｍｍ程度に薄切りして一緒に鍋に入れて火にかけます。強火で沸騰させたら中火に落としアクを取ります。
-
3
アクが出切ったらコンソメを入れて弱火で７～８分煮ます。味見をして塩加減したら横に５ｍｍ幅に切ったピーマンを加えて火をとめます。
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- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- スープ
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菊丸330974082016/07/04 06:29
マッシュルームが入っていると高級そうで、家族受けがいいです♡
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