いわしの南蛮漬け レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Maiko_kuma
昔から南蛮漬けが大好き。たれは結構目分量で、その場の気分で作っちゃいますが、いつもは黒酢なんかを入れたりもします♪よーく漬け込まれた野菜が美味しいんだ、また。
材料（約5人分）
作り方
- 1 すりごま以外の調味料類はすべて合わせて、ひと煮立ちさせ、荒熱をとって、タッパーなどに入れておく。
- 2 玉ねぎは極薄切り、ピーマンとにんじんは極細い千切りにして、少し冷ました１の南蛮だれの中に入れておく。
- 3 いわしは、両面に塩コショウ、片栗粉をまぶして、160℃くらいの油でじっくりと揚げ、油をかるく切ったら、熱々のうちに、２のたれのなかにジュッと漬け込む。
- 4 ３にすりごまをたっぷりと加え、２～３時間ほどそのまま味をなじませたら、できあがり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- いわしの南蛮漬け
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
