お肉無し★春キャベツとまいたけのホイコーロー風♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
にんにくは薄くスライスする。
まいたけは洗った後、縦方向にほぐしておく。
根っこの部分は食べやすい様に縦方向に包丁で切る。
キャベツは手でちぎる。
- 2 ごま油を熱し、香りがしてきたら、弱火でにんにくを炒める。
- 3 にんにくの良い香りがしたら、まいたけをいれ、中火より少し強めの火加減で炒める。
- 4 まいたけに火が通ったら、キャベツをその上から入れ、そのままの火加減で炒める。
- 5 キャベツに火が通ったら、フライパンの真ん中を空け、味噌と豆板醤をいれ、焼き付ける。
- 6 良い香りがしたら、火加減を中火にし、全体を手早く炒める。最後にしょうゆを廻し入れ、お好みで黒胡椒を足して、完成♪
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duckie
大人になって突然アトピーを発症して以来、「スナック星人」から玄米、菜食のマクロビ・ビーガンを実践中です(*’-^)
天然酵母パンをホームベーカリーで焼き、お菓子作りもマクロビ・ビーガン♪
体に優しく、簡単で美味しく、愛犬も一緒に食べられる物を・・と試行錯誤の楽しい日々です♪
オーガニック食材はiHerbで調達してます♪http://www.iherb.com?rcode=KWG923＆l=ja
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