お豆腐とジューサー絞り後野菜たちのビーガンナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は水切りをしておく。
   たまねぎはスライサーで薄く切るか、包丁で細かく切っておく。
2. 2 水切り後の木綿豆腐、ジューサーの絞った後の残り野菜、たまねぎ、片栗粉、塩、黒胡椒をフードプロセッサー、又は泡だて器でぐるぐるかき混ぜ、なめらかにする。
3. 3 成型しやすい固さになるまで、片栗粉の量で調整する。
   程よい固さになったら、成型する。
4. 4 フライパンにEVオリーブ油をひき、中火より弱めの火でフライパンを温める。

   

5. 5 焦げないように注意しながら、片面に色がつくまで焼く。
   色がついたら、ひっくり返し、もう片面にもこんがり色がつくまで焼く。

   

6. 6 お好みでしょうゆやポン酢をかけて、いただきます(*'-^)