お砂糖不要♪ごぼうと人参のお手軽ヘルシーピクルス♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
ごぼうは３～４cmに切る。
にんじんはごぼうの太さにあわせて切り、同じく３～４ｃｍの長さに切る。 -
2
スチーマーにごぼうに火がよく通る様に先に並べ、その上ににんじんを並べて置く。
スチーマーがなければ、普通のお鍋に、ごぼう、にんじんの順にに入れ、お水を少量足してゆがく。
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3
ピクルス液の準備★
分量のお酢、おしょうゆ、ブラックペッパー、塩を混ぜて平らな容器に入れておく。 -
4
スチームされた熱々のごぼうとにんじんを用意しておいたピクルス液に漬ける。
ピクルス液に漬けたごぼうとにんじんが冷めたら、すぐに食べられます♪
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duckie
大人になって突然アトピーを発症して以来、「スナック星人」から玄米、菜食のマクロビ・ビーガンを実践中です(*’-^)
天然酵母パンをホームベーカリーで焼き、お菓子作りもマクロビ・ビーガン♪
体に優しく、簡単で美味しく、愛犬も一緒に食べられる物を・・と試行錯誤の楽しい日々です♪
オーガニック食材はiHerbで調達してます♪http://www.iherb.com?rcode=KWG923＆l=ja
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sweet child2017/04/30 13:28
きゅうりとごぼうとれんこんで作りました♪ -
Rie02062013/08/02 18:58
簡単、さっぱり美味しくできました。根菜ピクルスいいですよね〜
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