電子レンジで手軽にできる!豆腐のエビのせ蒸し レシピ・作り方

電子レンジで手軽にできる!豆腐のエビのせ蒸し
  • 約10分
  • 300円前後
杏衣
杏衣
電子レンジで作るから手軽なのですぐ出来ます^^

材料(3~4人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • エビ(種類はなんでも良) 6尾
  • 片栗粉 適量
  • ネギ 3cm
  • チューブの生姜 3mm
  • 【あんかけスープ】
  • 豆腐の水きりした汁 適量
  • 50cc
  • 少々
  • 砂糖 一つまみ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/3
  • ※片栗粉 小さじ1
  • ※片栗粉を溶かす水 小さじ3

作り方

  1. 1 豆腐は水切りせず、そのまま6等分します。
  2. 2 真ん中あたりを深さ2cm程スプーンで丁寧にくりぬきます。
    くり抜いた部分には片栗粉をまぶしておきましょう。
  3. 3 2のくりぬいた物とみじん切りにしたネギを混ぜます。
    塩コショウし、チューブの生姜を合わせましょう。
  4. 4 3を2の中へいれ、皮をむいたエビをその上に乗せましょう。
  5. 5 4にラップをかけレンジで4分加熱します。
    エビが煮えたらレンジから取り出しましょう。
  6. 6 5の煮汁とあんかけスープの材料を合わせ鍋で煮ます。沸いたら溶いた片栗粉をいれ、とろみが出たら5にかけて完成です♪
  7. 7

きっかけ

レンジでチンして混ぜてのせるだけ♪簡単節約レシピです♪

  • レシピID:1890003857
  • 公開日:2011/10/04
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
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豆腐料理 エビと豆腐料理 節約レシピ jレンジで蒸し料理
料理名
豆腐のエビのせ蒸し
杏衣
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つくったよレポート(6件)

  • はる35
    はる35
    2023/08/08 20:29
    電子レンジで手軽にできる!豆腐のエビのせ蒸し
    参考に作りました、美味しかったです!
  • cafeMAMA
    cafeMAMA
    2023/06/09 18:27
    電子レンジで手軽にできる!豆腐のエビのせ蒸し
    とても、簡単であっさり美味しくいただきました!
  • きのう
    きのう
    2022/12/01 21:10
    電子レンジで手軽にできる!豆腐のエビのせ蒸し
    おいしかったです。
  • にゃんこまぁむ
    にゃんこまぁむ
    2022/09/06 14:56
    質問です。エビは殻をむくだけのようてすが、火を通した時に味や匂いに臭みは出ませんか?

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