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厚揚げとひき肉の旨炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 厚揚げ

    1枚

  • ひき肉

    100~150g

  • 長ネギ

    10㎝

  • ●酒

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●おろししょうが

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚揚げとひき肉の旨炒め
  • 300円前後

厚揚げの料理といえばこれが我が家の定番。ごはんのおかずにもお酒のつまみにも。

作り方

  • 1

    厚揚げは横半分に切り、食べやすい大きさに切る。
    (うちではいつも三角形)

  • 2

    鍋にひき肉を炒める。

  • 3

    「2」に「1」の厚揚げを入れてさっと炒める。
    (和える程度)

  • 4

    ●の調味料を加えてさっと混ぜる。最後に細かく切った長ネギを入れる。
    (長ネギは皿にもりつけてからでもOK)

きっかけ

冷蔵庫にあった厚揚げとひき肉を適当に合わせてみたら美味しく、家族からの評判もよかった!

おいしくなるコツ

コチュジャンを少し入れるとピリ辛味になります。

レシピID: 1790001414

公開日:2011.04.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.09.01

    冷蔵庫にあった野菜もプラスしました☆美味しかったです♪

    彩りが良くて美味しそうです!作って頂いてありがとうございます(^^♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
厚揚げとひき肉の旨炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
厚揚げひき肉和風和食

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