大人版＋コドモ版・豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギは細めのくし切りにする。
   
   ※少し面倒くさいですが、後でタレを絡みやすくするため、バラバラに外しておいてください。

   

2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。
   生姜はチューブの物を使います。タマネギ・豚肉・生姜を入れ、すき焼きのタレ・日本酒を振りかける。

   

3. 3 手でしっかりと混ぜ合わせ、半日程度つけ込む。
   
   ※私の場合、前日に下ごしらえしておくことが多いです。

   

4. 4 フライパンに油は引かなくて大丈夫!!
   
   樹脂製のフライパンを使用するので、つけ込んだ肉・タマネギを投入してから火を点けてください。
5. 5 肉・タマネギに火が通ったら(タマネギがしんなりしたら)、子供の分は取り分ける。
   →ここで『コドモ用』は完成。
   その後、豆板醤を少々。さっと絡め合わせたら『大人用』の完成となります。

   

6. 6 付け合わせは、ただの千切りキャベツではなく、千切りキャベツサラダ。
   色々な野菜を混ぜて作ってください。副菜は、これ1つでごまかせますよ(^ ^;;)