簡単作りおき♪筑前煮風煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 肉は二口大に切る。れんこんは皮を剝いて乱切りにし、分量外の水に5分さらして水気を切る。人参は乱切り、筍は薄切りにする。
- 2 鍋に肉の皮面を下にして並べて軽く両面に焼色をつける。そこに人参、れんこんを入れてさっと炒める。全体的に脂が馴染んだら●、筍を入れて蓋をして中火で15〜20分くらい煮る。
- 3 全体的に味が馴染んだら絹さやを入れてさっとひと煮立ちさせる。
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