糖質制限の主食代わりにも最適！！おからサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
KANIKAMAL
ポテトサラダ風のおからサラダです。意外に糖質制限のご飯代わりにピッタリ。特にふりかけやカレーは相性ばっちりなので、よかったら試してみてください。
材料（4～5人分）
作り方
- 1 きゅうりを輪切りにしてボールにいれ、塩小さじ2を入れてよく和え、5分ほどおいておく。ハムまたは魚肉ソーセージを1cmくらいの食べやすいサイズに細かく刻む。
- 2 おからを大きめの耐熱皿に入れ、レンジで5分ほど加熱する。だし汁を200cc用意しておく（ちゃんとしただし汁でなく2gくらいの小分け鰹節に200ccのお湯を注いで覚ますだけでもOK）
- 3 加熱したおからにだし汁を注ぎ、全体をよく混ぜる。塩と和えておいたきゅうりを手で絞って水けをしっかり切る。
- 4 ボールに絞ったきゅうり、ハム（魚肉ソーセージ）、塩コショー、マヨネーズ入れてよく混ぜ、3段階くらいに分けておからを入れて和えて行く（まだ熱々なようなら人肌くらいまで冷ましてから）。
-
5
器にもったら出来上がりです！！カレーのご飯代わりにするとこんな感じになります（使用料1/5）。
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栄養士ももた2024/01/21 14:10
美味しく頂きました
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