さっぱり白チャーハンレシピ・作り方

Name: さっぱり白チャーハン
Total time: 5 min
Yield: 1（大盛）
Ingredients: ご飯 茶碗1杯（多め）; しらだし 小さじ2強; 酒 小さじ1; 鶏ガラスープ（粉末） 小さじ1強; 味塩コショウ（ダイショー） 小さじ1; 味の素 ３ふり; 卵 1個; ラード（ごま油でも可） 大さじ2; きざみ葱 軽くひとつかみ; きざみチャーシュー（なくても可） 軽くひとつかみ; きざみニンジン（なくても可） 軽くひとつかみ; きざみかまぼこ（なくても可） 軽くひとつかみ

5分以内
100円以下

KANIKAMAL

どんなおかずにもあう塩味ベースのチャーハンです。具だくさんにしていますがネギと卵だけでも十分おいしいです。濃い味の黒チャーハンも別にアップしています。

みんながつくった数 2 件

材料（1（大盛）人分）

ご飯茶碗1杯（多め）
しらだし小さじ2強
酒小さじ1
鶏ガラスープ（粉末）小さじ1強
味塩コショウ（ダイショー）小さじ1
味の素３ふり
卵 1個
ラード（ごま油でも可）大さじ2
きざみ葱軽くひとつかみ
きざみチャーシュー（なくても可）軽くひとつかみ
きざみニンジン（なくても可）軽くひとつかみ
きざみかまぼこ（なくても可）軽くひとつかみ

作り方

1 具（ねぎ、チャーシュー、ニンジン、かまぼこ）を細かく刻んでおきます。卵は溶き卵にし、ご飯もうつわにもって用意しておく。調味料も小皿などにいれて準備しておくと作りやすいです。
2 フライパンを強火で加熱し、ニンジンだけ先に炒めて火が通ったら皿にもどす。同じフライパンにラードを投入。十分にあったまったら溶き卵を入れ、すかさずご飯を入れて炒める。
3 卵が絡まってパラパラしてきたら具（ねぎ、チャーシュー、ニンジン、かまぼこ）を入れて炒める。
4 炒めて水気が飛んで来たら調味料（しらだし、酒、鶏ガラスープ、味塩こしょう、味の素）を入れてさらに炒める。
5 1分ほど炒めて調味料が全体にいきわたったら火を止め器にもれば出来上がりです。