旬☆ほたるいか酢味噌和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ホタルイカの、目玉、クチバシ、軟骨を取り除きます。
- 2 ピンセットや骨ぬきで、目玉を挟んで取り出し、目玉の下のクチバシを挟んで摘み取り、後ろに回し、耳の間にピンセットを入れ軟骨を引き抜きます。
- 3 酢味噌は*を混ぜ合わせても。
-
4
大葉に、ホタルイカを盛り付け、出来上がり。
酢味噌をつけて頂きます。
関連情報
- 料理名
- ほたる いか 酢味噌
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