パクチーたっぷりの簡単美味しい香辣肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は繊維に逆らって細切りにし、サイリウムハスクを入れ、1本1本をサイリウムハスクでコーティングする。
2. 2 にんにくはみじん切りにしておく。
3. 3 パクチーは3cmほどのざく切りにする。
4. 4 熱したフライパンにココナッツオイルを敷いて、1を入れる。
5. 5 中火で絶えずかき混ぜながら、1本1本バラバラなるように炒める。
6. 6 色が変わったら、料理酒と醤油を入れて全体に色が均一になるようにする。
7. 7 ★を入れてお肉に完全に火が通るまで更に2分ほど炒める。
8. 8 火を消してパクチーを入れて混ぜる。
9. 9 器に移して完成。