赤大根めし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 赤大根 100g
- 米 1.3合
- 生姜みじん切り 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
大根は赤い皮付きのまま粗いみじん切りにする。
-
2
米を研いで普通炊きの要領で水加減し、炊飯器にセットする。赤大根、生姜、酒、塩を入れる。
- 3 2時間位浸けた後で、普通炊きで運転スタートする。
-
4
炊き上がったら裏打ちして水分を飛ばす。
盛り付ける。
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