豚骨醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は麺は別で湯がき、スープは別で作ります。
2. 2 鍋ひとつに、湯をたっぷり沸かし、麺を2分湯がきます(表示通り)
3. 3 もうひとつの鍋にスープ用の湯350cc(表示通り)を沸かし、沸いたら卵を割り入れます。
4. 4 麺が湯がけたら、湯切りをします。
5. 5 卵を入れた鍋にもやしを入れ一煮立ちしたら、付属スープを溶き、丼にいれます。
6. 6 丼に、ラーメン、ネギ小口切り、すりにんにくを盛り付け、出来上がり。