オクラともやしの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
オクラは硬めに茹でる。
オクラを取り出した後の湯で、次は細く切った人参とチンゲン菜を茹でる。
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2
茹で上がり熱々の作り方1の野菜を南蛮漬けのたれにつけておく。30分～1時間
-
3
もやしを氷水に数分つけて、シャキッとさせる。水切りして、キッチンペーパーで拭いて完全に水気をなくす。
にらを５ｃｍに切る。 -
4
フライパンに胡麻油を熱して、もやしとにらを強火で炒める。まだもやしに火が通り切らないうちに、作り方2をたれごと加え炒める。塩・胡椒で調味する。
盛り付ける。
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