レンコンのスパイシー揚げ レシピ・作り方

レンコンのスパイシー揚げ
  • 約15分
  • 300円前後
にゃーご30
にゃーご30
おかずにも、おつまみにも!

材料(4人分)

  • レンコン 400g
  • 薄力粉 100g
  • クレイジーソルト 大さじ2
  • 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 レンコンは、スティック状に切り、酢水(分量外)につけておく。
  2. 2 薄力粉にクレイジーソルトを混ぜる。
  3. 3 卵と牛乳を合わせておく。
  4. 4 卵液と粉類を混ぜ合わせる。
  5. 5 水を切ったレンコンを混ぜる。
  6. 6 180度に温めた油で揚げる。
  7. 7 こんがり上がったら、出来上がり!

きっかけ

お店で食べたものを再現したくて。

おいしくなるコツ

衣はしっかりつけて揚げます。 色が変わってこんがりするまで、しっかり揚げます。

  • レシピID:1780034123
  • 公開日:2020/03/12
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