白菜と牛肉のごま油鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 1/2玉
- 豆腐 １丁
- ねぎ 1束
- 牛薄切り肉 600g
- 【肉の下味】
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ２
- にんにく(チューブ) 5cm
- しょうが(チューブ) 5cm
- 【鍋つゆ】
- 水 600ml
- みりん 大さじ２
- 鶏がらスープの素 小さじ４
- ごま油 100ml
- 【つけダレ】
- 卵 ４個
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- にんにく(チューブ) 5cm
作り方
-
1
白菜は、ざく切りにする。
-
2
豆腐は食べやすい大きさに切る。
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3
ねぎは、4cmくらいにななめ切りにする。
-
4
肉は、下味の調味料と一緒にビニール袋に入れて揉む。
-
5
つけダレの材料を混ぜ合わせておく。
-
6
鍋つゆの材料は、ごま油以外を混ぜておく。
-
7
鍋に、鍋つゆとごま油を入れて、沸騰させる。
-
8
肉を入れる。
-
9
肉の色が変わったら、豆腐と野菜を入れる。
５分くらい煮る。
-
10
出来上がり！
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