マグロ頰肉のタタキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ頰肉 片頬分
- オリーブオイル 小さじ1/4
- 塩、黒胡椒 各少々
作り方
- 1 マグロ頰肉は、冷蔵庫から出し15分ほど置きます。
-
2
フライパンに、オリーブオイルをひき熱します。
熱くなるとほほ肉をいれ焼きます。塩、黒胡椒します。
焼き色がついたらひっくり返し塩、黒胡椒します。
- 3 裏面も焼き色がついたら取り出し、アルミホイルに包み粗熱が取れるまで寝かせます。
- 4 粗熱が取れたらスライスして、出来上がり。
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