かりっとジューシーな唐揚げ レシピ・作り方

かりっとジューシーな唐揚げ
  • 約30分
  • 500円前後
しまゆず
しまゆず
ご飯の進む生姜の効いた唐揚げです

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうがすりおろし 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 米粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1 鶏もも肉を大きめの一口大に切る
    食品保存用のポリ袋に鶏肉と醤油、酒、生姜とにんにくのすりおろし、塩コショウを入れてよく揉み込む
  2. 2 15分程置いて、片栗粉を入れてまた揉み込む
    馴染んだら米粉も入れて更に揉み込む
  3. 3 160~170℃の油で揚げる
    衣が付いていない所には片栗粉をつけながら揚げる

きっかけ

我が家のいつもの唐揚げです

おいしくなるコツ

少し大きめに切るとジューシーに仕上がります きつね色になったら上げて余熱で火を通します

  • レシピID:1780029717
  • 公開日:2019/04/27
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カテゴリ
鶏のから揚げ鶏もも肉米粉ガーリック・にんにく生姜(新生姜)
しまゆず
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つくったよレポート(4件)

  • his1000
    his1000
    2022/09/15 01:53
    かりっとジューシーな唐揚げ
    美味しくできました
  • his1000
    his1000
    2022/01/03 22:32
    かりっとジューシーな唐揚げ
    美味しくできました
  • his1000
    his1000
    2021/12/21 12:02
    かりっとジューシーな唐揚げ
    美味しくできました
  • xxalpacaxx2816
    xxalpacaxx2816
    2019/04/27 19:17
    かりっとジューシーな唐揚げ
    美味しかったです(^^)/

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