圧力鍋でチキンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大に切る
   玉ねぎは半分に切って薄くスライスする
2. 2 圧力鍋に油を引き、中火で熱したら玉ねぎを炒める
   全体に油が回ったら鶏もも肉を入れて炒める
3. 3 鶏肉の周りに火が通ってきたら水を800ml入れ、圧力鍋の蓋をして高圧で15分加熱し、自然冷却する
4. 4 じゃがいもの皮をむき、一口大に切って水に5分程さらす
   人参は乱切りにする
5. 5 冷却が終わったらじゃがいもと人参も加えて再度高圧で5分加熱し、自然冷却する
6. 6 ルーを溶かし入れ、蓋をせずに弱火にかける
   とろみが付いたら完成