カジキマグロ南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カジキマグロは、3㎝の一口サイズに切る。
長ネギは斜め切りする。
わけぎは小口切りする。
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2
カジキマグロに塩・胡椒をして、小麦粉をまぶす。
天ぷら油に揚げ油を熱して、170度でカリッと揚げる。 -
3
小鍋にたれの材料（水、醤油、酢、砂糖、蜂蜜、唐辛子）をいれて煮立たせる。火を止めて長ネギを入れて置く。
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4
揚がったマグロをキッチンペーパーでよく油を吸わせてから、作り方３の小鍋たれに入れる。全体にからめて終了。盛り付ける。わけぎを散らす。
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