揚げ鮭の雪見汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いたらすり金ですり下ろし、
水分をぎゅっと搾っておきます。
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2
干し椎茸、ニラ、白ネギを小さくカットします。
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3
銀鮭刺し身用ブロックを1㎝程度の厚みでカットします。
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4
鮭に塩コショウ、A.片栗粉をまぶします。
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5
フライパンにサラダ油を熱し、
強火で鮭を1分程度、
裏にして1分程度揚げます。
そしてキッチンペーパーで油切りしておきます。
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6
鍋に干し椎茸、★印の材料を入れて
混ぜながら沸かしてとろみをつけ、
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7
ニラ、白ネギ、揚げた鮭を加えたら軽く混ぜ、
1分程度煮て火を止めます。
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8
汁椀に盛り付け、大根おろしを添えます。
揚げ鮭の雪見汁の完成です。
揚げ鮭にダシがからんだ
大根おろしととろみのついた温まるお汁です。
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9
[レシピ紹介]──────
簡単にテリテリに！
ぶりの照り焼き
ID:1780019719
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所沢とっくん
ぼく、とっくん。
ぼくらはフレンチブルドッグの５人きょうだいなんだ。
よるはね、歯をみがいてねるよ。
うんどうかいをまいにちやってるんだ。
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ねえちゃんはね、しょっちゅうだいふくをたべてるんだよ。
うらやましいんだから。
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揚げた鮭と大根おろしの温まるお汁です。