クリスマス・エッグ☆ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 【ハンバーグのたね】
- ◆合いびき肉 ２５０ｇ
- ◆塩・GABAN大粗ブラックペパー 各少々
- ◆玉ねぎ（みじん切り） １/２個
- ◆ナツメグ ２振り
- 卵（溶いておく） １個
- パン粉 大さじ３
- 茹で卵 ２個
- 【トマト煮込みソース】
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく １片
- 玉ねぎ（薄切り） １/２個
- しめじ １/２袋
- ■トマト缶（水煮・カット） １缶（４００g）
- ■赤ワイン 大さじ３
- ■GABAN ローリエ＜ホール＞ １枚
- ■固形コンソメ １個
- ■味噌 小さじ２
- ■はちみつ（砂糖でも） 小さじ２
- 【トッピング】
- スライスチーズ ２枚
- GABAN カラフルペパー ２０粒程
作り方
- 1 溶き卵とパン粉を混ぜ合わせる。
- 2 ボウルに◆と１を入れ粘りが出るまで混ぜる。
-
3
２を二等分にして
ゆで卵を中に入れ楕円形を作る。
- 4 深めのフライパンを温めオリーブオイルをひき、３をやや中火で両面に程よい焦げ目を付けて焼く。（片面２分程度）
- 5 ４のフライパンの空いている所に、にんにくを入れ炒める。香りがたったら玉ねぎ（薄切り）としめじを加え炒める。
-
6
５に■を加え水分を飛ばしながらひと煮立ちさせる。
蓋をして煮込み１０分たったらハンバーグの上下を返す。さらに１０分程煮込み中まで火を通す。 -
7
味を見て必要であれば塩・ブラックペッパー（分量外）を
振る。ハンバーグの上にスライスチーズをのせ、とろけてきたら火を止める。 -
8
器に７を盛り
仕上げにカラフルペパーを散らす。
-
9
出来立てのあつあつでお召し上がり下さい。
-
10
あればハンバーグの上にベビーリーフなどを
トッピングすると
彩りがアップします。
-
11
◆GABAN
大粗ブラックペパーを使用しました。
-
12
◆GABAN
ローリエ＜ホール＞を
使用しました。
-
13
◆GABAN
カラフルペパーを
使用しました。
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- カテゴリ
- 煮込みハンバーグ
ジャカランダ☆
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絶品☆トマト煮込みハンバーグ。
クリスマスカラーで華やかに☆