カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ(調理済み) 2匹
- 山椒の実 大さじ1
- 清酒 200cc
- 濃口醤油 80cc
- みりん 90cc
- 生姜チューブ 大さじ1
作り方
-
1
カレイは便利な調理済みのものを使用しています。
-
2
小さい鍋にカレイを並べて清酒、山椒の実を入れ強火にかけます。
酒を沸かせてアルコールを飛ばします。
-
3
そこへ濃口醤油、みりん、生姜チューブを加えましょう。
-
4
沸いたら弱火にしてアルミホイルで落し蓋をして蓋をして弱火で10分煮ましょう。
-
5
完成です。
この醤油だれが美味しい。
-
6
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