残ったかき揚げで簡単TENとじ弁当 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 にんじんは細切り、にらは2㎝長さに、かき揚げは一口大に切る。
- 2 フライパンに①、水、めんつゆを入れてふたをして煮詰める。途中でかき揚げを裏返す。ニンジンに火が通り、全体的に味が染みたら溶き卵を回し入れて火を止め、ふたをして20～30秒蒸らす。
-
3
卵が好みの硬さに固まったら、人数分に分ける。
弁当箱にご飯を敷き詰めて、卵とじを乗せる。
粗熱を取って蓋をして完成。
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