ブロッコリーのコンソメ炒め♪お弁当に★ レシピ・作り方
材料（4から5人分）
- ブロッコリー 1房
- マッシュルーム(好きなキノコで可) 2分の1パック(お好みの量)
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1かけ
- ★塩、コショウ 少々
- ★コンソメ 小さじ1
作り方
-
1
ブロッコリーはよく洗い、つぼみの部分をお好きな大きさに切り落とす。
残った茎の部分は長さ3cm程度の短冊切りにする。 -
2
1のブロッコリーをキッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで3分加熱する。(600w)
レンジから出したらザルにあげて粗熱をとる。 - 3 マッシュルームは皮を剥ぎ(渋みがあるため)、食べやすい大きさに切る。
- 4 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、温める。ニンニクの香りが立ったらキノコ類を入れ、全体にオリーブオイルがなじむようにさっと炒める。
- 5 ブロッコリーも加え、★の調味料を加えて全体的に混ざったら出来上がり♪
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