作り置きお弁当♪ほくほくサツマイモのバターソテー★ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- サツマイモ 400g程度(中2本)
- バター 15g
- 砂糖 大さじ1
- いりごま 大さじ1
作り方
-
1
サツマイモはよく洗い、皮付きのまま厚さ1cm程度にカットする。
冷水に10分程度浸してアク抜きをする。 -
2
サツマイモをザルにあげて小鍋に入れ、ひたひたになる程度に水を入れる。
弱火で7分→中火で5分→弱火で５分加熱する。 - 3 サツマイモに楊枝をさして、すっと入るくらいになったら、サツマイモをザルにあげる。
- 4 フライパンにバターを熱し、サツマイモをいれ、弱中火で熱する。全体にバターが回ったら、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 5 照りが出てきたら火を止め、ごまを回し入れ、さっくり混ぜたら完成♪
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冷凍してお弁当にも♪