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グリーンカレーペーストで作るグリーンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グリーンカレーペーストで作るグリーンカレー
  • 300円前後

タイで購入したタイグリーンカレーセットを使って簡単にグリーンカレーを♪でもこのペーストは辛いので日本人向けに少し甘めに作ってます。

作り方

  • 1

    タイ土産のグリーンカレーペーストを使います。

  • 2

    しめじは石づきを取り、ピーマンは縦に細長く、ナスは乱切りにする。

  • 3

    鍋にサラダ油をひき、一口サイズに切った鶏肉とグリーンカレーペーストを香りが出るまで炒める

  • 4

    300mlのお湯にココナッツパウダーを溶かして入れる
    (とてもスパイシーな香りがします)

  • 5

    バイマックルーを入れて一煮立ちさせる

  • 6

    ナス、しめじ、ピーマンを入れて煮込み、砂糖とナンプラーで味を調える。

きっかけ

タイでグリーンカレーペーストを買ったので。

おいしくなるコツ

からすぎる場合は砂糖を足してください。辛いものが苦手でも食べられるくらいにはしています。

レシピID: 1780018058

公開日:2016.09.26

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