少し甘め！笹がきごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ごぼうを洗ってから包丁の背で皮をこそげとる
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2
ごぼうをささがきにする
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3
ごぼうを水に放ち、アクを抜く
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4
フライパンにごま油を入れ、しっかりと水をきったごぼうを入れて炒める
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5
唐辛子、砂糖、薄口醤油、本みりんを加えて汁が少なくなるまで炒める
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6
ごまをふりかけて完成
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管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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