ほうれん草の根の付近には泥が付いているのでしっかり開いて洗う
しっかりと熱したフライパンに洗って軽く水を切ったほうれん草を入れて蓋をする。
1分中火で火を切って２分分待つ。
ほうれん草にはシュウ酸が含まれているので茹でたあとは水洗いをしてしっかり絞ります。
食べやすいサイズに切って鰹節と醤油をかけて完成。
有機のほうれん草が手に入ったので作りました。
無水調理なので栄養をとりこぼしません！味が水に出てしまわないので濃くて美味しいほうれん草が味わえます。
レシピID: 1780017540
公開日：2016.05.25
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お料理する上で知っていただきたいこと
