ボリュームも栄養もたっぷり！ひじきと豆腐のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下準備】
ひじき→水で戻しておく
豆腐→濃いめの塩水に漬けて下味をつける。
油揚げ→熱湯をかけて油抜き。 -
2
にんじんは4cmくらいの長さで細切り。
油あげも細切り。
玉ねぎはスライスして、水にさらしておく。
-
3
にんじんとひじきを1分くらいさっと茹でる。ザルに上げて冷水をかけて粗熱を取り、手で絞って水気をなくす。玉ねぎも絞って水気をなくす。
-
4
◆の調味料をボウルに入れてよく混ぜて、ひじき、にんじん、玉ねぎ、油揚げを入れて和える。
15分くらい冷蔵庫に入れておき味を染み込ませる。
- 5 豆腐の水気をキッチンペーパーで取り、食べやすい大きさに切る。お皿にすべて盛り付けてごまをふりかけて出来上がり！
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服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。
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