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お肉なしでとろーりおいしい!我が家の揚げない春巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お肉なしでとろーりおいしい!我が家の揚げない春巻き

何もつけないでそのままで美味しい!お肉なしでも満足のボリューム感。とろみのある具とパリパリの皮のコラボがたまらない、我が家の定番です。

作り方

  • 1

    【具をつくる】
    たけのこは粗いみじん切り。
    しいたけは薄切り。
    白菜は太め千切り。

  • 2

    具をごま油で炒めて火が通ったら調味料で味付け。
    仕上げに同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
    具ができたら、ざっと6等分に分けておく。

  • 3

    具を春巻の皮で包み、フライパンにサラダ油など(分量外)を少し多めに引き、春巻を並べて焼き色をつける。
    ひっくり返しながら全体がキツネ色になったら出来上がり!

きっかけ

お肉なしの美味しい春巻を食べたかったので。

おいしくなるコツ

先に具を炒めるので、春巻を焼く時には皮に色目をつけるだけでOK。
具に春雨を入れてもおいしいです♪
ヴィーガン仕様にするなら、鶏ガラの素→昆布だしの素、オイスターソース→味噌に変えてください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > ベジタリアン
食材:
野菜 > きのこ > しいたけ
食材:
その他の食材 > 乾物 > 干し椎茸

レシピID: 1780016783

公開日:2015.08.16

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.08.26

    とても美味しく出来ました。ありがとうございます!

    レポありがとうございます!美味しくできてよかったです。ぜひまた作ってみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2019.03.17

    子どもから「また作ってね」と言われるほど美味しく出来ました!妻も美味しいと言っていました。

    レポありがとうございます!ご家族皆様にも喜んでいただけたとのこと本当に良かったです。ぜひまた作ってさしあげてくださいね!

    お返事を見る

  • 2018.10.27

    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨

    レポありがとうございます!
    美味しくできてよかったです。ぜひまた作ってみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2017.12.09

    美味しく出来ました。ありがとうございます^ ^

    レポありがとうございます!
    とってもきれいにできてますね(*'ω'*)
    ぜひまた作ってみてくださいね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
春巻
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
春巻お肉なし

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