蓮根チップとタタキのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき5ミリほどにスライスし、酢水につけます。牛肉たたきは薄くスライスします。紫玉ねぎはスライスし水にさらし水気を切ります。ベビーリーフは洗って水切りします。
- 2 れんこんの水気を切りフライパンにオリーブオイルを引きカリッと揚げ焼きします。きつね色になったら、油切りします。
- 3 ○はよく混ぜ合わせます。器に牛タタキを並べ、野菜を盛り付け、レンコンチップを散らします。
- 4 ○を回しかけて、出来上がり。
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- デリサラダ
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