さっと簡単に☆鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、セロリはみじん切りにし、耐熱容器などに入れレンジで3分ほど加熱します。鶏肉は一口大に切ります。ケイパーは粗みじんに。鍋にオイルをひき、にんにくを炒めます。
-
2
香りが出たら野菜を入れ水分を飛ばし端によせます。鶏肉に塩こしょうし、小麦粉をまぶして焼きます。全体に焼き色がついたら、ケイパーとアンチョビを入れます。
-
3
水、ローリエ、ブイヨン、トマトペースト、ケチャップ、を入れ10分ほど鶏肉に火が通るまで煮込みます。アクが出たら取り除きます。
- 4 仕上げに、砂糖、塩こしょうで味を整え、出来上がり。ゆでたパスタを添えても美味しく食べれます。
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- カテゴリ
- 鶏肉のトマト煮
- 料理名
- チキンのトマト煮込み
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