手作り☆鯵のお刺身 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯵(25センチほど) 1匹
- 大葉 2枚
- 大根 2センチ
作り方
- 1 大根は千切りにし、水にさらし水気を切ります。大葉は洗って、水気を切ります。
- 2 鯵は3まいにおろしてもらい、皮をはいで、中央の骨をとります。今回はとれにくかったので、切り取りましたが、ピンセットでとった方がきれいです。
- 3 鯵をスライスし、大根と大葉を添えて、出来上がり。ショウガ醤油が美味しいです。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵のお造り 鯵のお刺身
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