初物☆小芋とイカの煮物 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 小芋 小10個位
- いかげそ＆みみ 1杯分
- だし汁 2カップ
- 酒、みりん、醤油 各大さじ2~3
作り方
- 1 小芋は濡らさない様に皮を剥きます。すべてむいたら、塩でもんでムメリを取り、洗い流します。
- 2 鍋に、だし汁、酒、みりん、醤油、食べやすく切り分けたいか、こいもをいれ、火にかけます。沸いたら中弱火で煮、小芋に串が通り柔らかくなったら、できあがり。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 小芋とイカの煮物
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