〆はラーメン☆みそ鍋レシピ・作り方

Name: 〆はラーメン☆みそ鍋
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉スライス 300g; 鶏ミンチ 250g; 鶏手羽元 4本; 白菜 1/4強; 大根 10センチ; えのき 1パック; しめじ 1パック; 白ネギ 1本; もやし 1袋; 豆腐 1丁; うすあげ 2枚; マルタイラーメン 2束; 青ネギ 適量; 酒 50cc; みそ 適量; しょうゆ 小さじ1位; 鶏ガラスープの素 小さじ2〜位; ニンニクスライス 1かけ; 胡麻油 適量

約30分
500円前後

きのこのみみ

最初に、豚肉を胡麻油とにんにくで軽く炒めて、お鍋の中に！コクがでます。！！味噌鍋の〆は、ラーメンが合います(^^)

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材料（4人分）

豚肉スライス 300g
鶏ミンチ 250g
鶏手羽元 4本
白菜 1/4強
大根 10センチ
えのき 1パック
しめじ 1パック
白ネギ 1本
もやし 1袋
豆腐 1丁
うすあげ 2枚
マルタイラーメン 2束
青ネギ適量
酒 50cc
みそ適量
しょうゆ小さじ1位
鶏ガラスープの素小さじ2〜位
ニンニクスライス 1かけ
胡麻油適量

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作り方

1 野菜は好みの大きさに切り、きのこはイシズキを取り裂きます。ミンチは、すりしょうが小さじ1/2、ガラスープの素小さじ1/2、醤油、塩少々、片栗粉小さじ1、卵黄1個、青ネギを混ぜます。
2 お鍋に水800cc入れ、火にかけガラスープの素、酒、しょうゆをいれます。この時の味の目安は、わかめスープより少し薄めです。次に味噌を溶きます。目安はみそ汁より少し薄めです。調節を。
3 フライパンに、胡麻油をひき、ニンニクスライスを入れ、豚肉を軽く炒め、2の中にいれます。
4 つみれ、手羽元、それぞれの野菜を煮ながら食べてください。青ネギをトッピングすると、美味しいです。
5 〆は、マルタイのラーメンなどをそのままいれて、器に盛って、青ネギをかけ、ラー油を垂らして、できあがり。