土鍋でたっぷり肉団子スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
白菜は3～4等分に切る
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2
白菜を繊維にそって千切りにする。
にんじんも千切り。
しめじはほぐしておく。
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3
しょうがはすりおろし、レンコンはみじん切りにする。
★印を全て混ぜ合わせ肉団子のタネを作る。 -
4
だし汁が沸騰したら、スプーンでタネを落とし肉団子を茹でる。
火が通ったら、取り出し皿に出しておく。
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5
野菜、調味料（ごま油以外）を入れやわらかくなるまで煮る。
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6
野菜が煮えたら、肉団子を戻す。
最後に塩で味を整え、ごま油を入れれば出来上がり。
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