豆腐とレタスの炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豆腐はさいの目切りにして湯がいて水切りしておく。シメジは土付きをとってばらして長いものは半分に切っておく。
-
2
レタスは食べ易いように切っておく。生姜はチューブのでもOK。
フライパンにごま油を熱ししょうがとおじゃこ＆シメジの順に炒める。 - 3 次に醤油を入れて香り付けをして青ネギ＆ごまを入れて炒めます。
- 4 次に豆腐を入れて強火で炒りつける様に炒め最後にレタスを加えてしんなりとしたら器に盛り山椒を少し振って出来上がり。
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- 豆腐料理
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