さつまいものリンゴ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴをよく洗い、皮ごと5ミリ幅くらいのいちょう切りにし、厚めの鍋にいれて、砂糖とレモンをふりかけまぜる。（まだ火はつけません）蓋をして10分ほどおく
2. 2 さつまいもをよく洗い、皮ごと5ミリ幅くらいの輪切り、もしくは半月・いちょう切りで食べやすい大きさに。リンゴの上から鍋にいれる
3. 3 蓋をした鍋を中火にかける。
   中がちりちりと温まってきたら、弱火で10分ほどじっくり煮る。
   さつまいもに串をさして通ったら、全体をざっくり混ぜてる
4. 4 蓋をして火を止めて、コンロの上に置いたまま15分ほど余熱を通して、器に盛ってシナモンをふりかけてできあがり
5. 5 弱火で、もっと長く煮てとろとろに煮崩れさせても、おいしいです。
   冷めたら冷蔵庫で2～3日保存可。