【超簡単】味付け焼くだけでラム骨付きロースステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ラム骨付きロースステーキ (3本)250g
- A砂糖 小さじ2
- A酒 小さじ2
- A老抽(中華物産店にある) 大さじ1
- A醤油 大さじ1
- Aはちみつ 小さじ1
- A水 100ml
- Bズラーン粉(中華物産店にある) 少々
作り方
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1
ラム肉を容器に並べます。
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2
Aの調味料を混ぜて容器に入れて冷蔵庫に保存する。保存する時間は好みです、少なくても30分です、一晩でも構わない
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3
次の朝に2のラム肉を取り出して、キッチンペーパーを使い水を抜きます。表と裏にBを少し振ります。オーブントースターのトレーにアルミを敷き、ラム肉をトレーに入れます。
-
4
オーブントースターで1000wで30分ぐらい焼きます。途中でラム肉を一回裏返しすると、さらに美味しくなります。
- 5 お皿に盛り付けて完成。お好みで塩と胡椒は量を調整して下さい。ただ、漬けたため、味が濃いはず、塩はあんまり振らなくて良いです。
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