大豆とにんじんとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
乾燥大豆をざっと水洗いして、たっぷりの水で半日戻す。半分に割ったときに、中まで真っ白に平らになっていたら完全に戻った証拠。
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2
こんにゃくを1cm角に切って下ゆでしてアク抜きする。
ニンジンとこんにゃくも1cm角に切る。 -
3
水と戻した大豆と1cm角のにんじんとこんにゃくと昆布を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火で煮る。大豆が柔らかくなったらAを入れて煮詰める。
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- 料理名
- 大豆とにんじんとこんにゃくの煮物
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ととろととろ2020/10/05 10:13
昆布を入れ忘れましたm(_ _)m
でも優しい味においしく仕上がってよかったです！ -
momotarou12342017/06/04 10:15
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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