[お手伝いレシピ]オクラのとろろトマト味噌あん レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラはヘタをむいて、輪切りにする
   
   トマトは小さくぶつ切りにする
2. 2 フライパンにオクラとトマトをいれて、味噌をときいれ、半カップの水を入れて火にかける
3. 3 沸騰したら全体おはしでまぜて、ちぎったとろろ昆布をフライパンのあちこちに入れていく
4. 4 とろろ昆布を入れ終わって、全体まぜたら完成
5. 5 [お手伝いポイント]
   トマトはお子さんには切りにくいけれど、切りたがる食材の一つです。皮を下にして切ると中身がつぶれてでないことを教えてあげても。ミニトマトの方が、切りやすいです。
6. 6 あらかじめ、お子さんに味噌を水にといてもらっても。鍋に具をいれるのはやりたがるので、ボールにまとめて入れておくと、一気に入れられます。
7. 7 お子さんがやる場合、とろろ昆布はあらかじめちぎっておいても。
8. 8 最後は味見をしてくださいね。ごはんやパスタにのせて食べるとおいしいです。