鰹節をたっぷりかけて、からし菜のごま和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- からし菜 1把
- A すりごま 大さじ2
- A しょうゆ 大さじ1
- A 酢 小さじ1
- A 砂糖 小さじ1
- A だしの素 小さじ2分の1
- A 粉かつお 大さじ1
- 花かつお 適量
作り方
-
1
ボウルにAを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
-
2
鍋に湯を沸かし、からし菜を茎から入れてサッとゆでる。
冷水に浸し、からし菜が冷めたら水を絞る。
食べ易い長さに切る。
-
3
和え衣と和える。
器に盛り付け、花かつおをかけて完成。
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