芋の煮汁であま～い♪長芋の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長芋 1本
- 菊芋の煮汁 ５００cc
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 菊芋の煮汁は、30個くらいの菊芋をたっぷりの水で30分煮たあとに残った煮汁のことです。
- 2 長芋は、直火であぶって鬚根をやいてから、ぶつぎりにする
- 3 平たい鍋に２と煮汁と塩をいれて、長芋がやわらかくなるまで弱火で15分ほど煮る
- 4 さつまいもや、大根や、にんじんの煮汁も使えるとおもいます。
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